SakChasz deb nomlangan invertofuranosid fruktohydroloz (CAS yo'q. 9001-57-4, EC.3.2.1.26).
Ushbu mahsulot suv osti muhitida fermentatsiya qilingan Aspergiillus Oryza tomonidan ishlab chiqarildi.
Uni qo'shimchalar, ingredientlar va biatriyizator sifatida oziq-ovqat, ichimliklar, ichimliklar, alkogol fermentatsiyasi va oqava suvlarni tozalashda tayyorlash va boshqa sohalarda foydalanish mumkin.
Harakat printsipi
Invertaza Mehnatni kamaytirishi mumkin - - shakarni qisqartiruvchi va glyukoza va fruktoza ishlab chiqarish uchun saxaroza gidrolizini katalizatsiya qilishi mumkin.
Mahsulot tavsifi
| Harorat oralig'i | 20-60 daraja, tegmaslik harorat: 45 ~ 55 daraja |
| PH diapazoni | 3.0-8.0, Optimal PH: 4.5 ~ 5.5 |
Mahsulot xususiyatlari
| Tashqi ko'rinish | Oq rangli jigarrang kukunga qadar rang partiyadan partiyaning partiyasi bilan farq qilishi mumkin. |
| Ferment faolligi | 10,000U / g 20000u / g |
| Mahsulot standartlari | GB11886.174.2016<> |
Qadoqlash va saqlash
| Saqlash | Sovuq va quruq joyda saqlang (25 darajadan oshmasligi kerak), yorug'lik ta'siridan saqlaning. |
| Yaroqlilik muddati | 2 yil. |
| Qadoqlash | 25kg / baraban |
Ariza
Invertaza saxarozni gidrolizatsiya qilishi va glyukoz va fruktoza (1: 1 nisbati) kiradi. Bu saxaroza kristallanishini inhibe qilishi mumkin va shirinlikni yaxshilashi mumkin, oziq-ovqat mahsulotlarida ta'm, lazzat va rangini yaxshilaydi.
Uni konfetda ishlatish mumkin, lazzat va rangni yaxshilashi mumkin.
Mahsulotni yangilab turish va mahsulot barqarorligini yaxshilash uchun saqlovchi mahsulotlar ishlab chiqaradigan mahsulotlarga qo'shilishi mumkin. Va bu, shuningdek, mahsulotni qo'llarga yopishmasdan ushlab turilmaslik uchun namlikni ushlab turish vositasi sifatida ham foydalanish mumkin.
yuk tashish; yetkazib berish
Issiq teglar: Cas 9001-57-4|SacCharase inverzaza (kukun), China Cas 9001-57-4|SacCharase inverzaza (kukuni) ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, fabrikalar
